Le "Yomigaeri Hyakunen Junmai Genshu" est un Junmai Genshu brassé avec la "levure Kyokai No.1 (levure de Sakuramasamune)" et les meilleurs ingrédients en utilisant la même méthode qu'il y a 100 ans. Fabriqué à partir du meilleur riz à saké qui a été autorisé à pousser dans le meilleur sol. Aucune eau n'est ajoutée pour ajuster la concentration d'alcool, et la saveur umami du riz est maximisée. Il peut être dégusté avec un goût plein et vif.
Toutes les bouteilles sont numérotées.
Produit limité : 200~300 bouteilles/an
Brasserie: Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type: Junmai Genshu Kimoto
Riz: 100% Toku-A Yamadanishiki
Degré de polissage: 80%
Alcohol: 16,5%
Contenu: 720ml
Sake Meter Value: +14
Température de service: 12-45°C
Va bien avec: Viande, fromage
